Котел пищеварочный  КПЭМ-60-ОМР используется на кухнях современных заведений общественного питания для приготовления первых и вторых блюд, соусов, пюреобразных масс, а также для кипячения воды. Данная модель пищеварочного котла снабжена функциями автоматического перемешивания пищевой массы и опрокидывания емкости в конце рабочего цикла. Допускается монтаж пищеварочного котла в технологическую кухонную линию или самостоятельная, независимая от прочего оборудования установка.

Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОМР состоит из корпуса, варочного котла с рубашкой и крышкой, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота и опоры. Принцип работы пищеварочного котла данной модели довольно прост. Он основан на обогреве содержимого паром, который образуется в водяной рубашке. Такой способ исключает пригорание ингредиентов блюда.

Технические характеристики:
Объем:    60 л
Диаметр котла:    425 мм
Тип опрокидывания:     ручное
Миксер:    есть
Время разогрева до 95 °C    40 мин.
Количество блоков ТЭНов:    1
Распределение мощности по режимам:    3/6/9 кВт
Скорость вращения миксера:    от 15 до 120 об/мин.
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке:    от 50 до 500 КПа
Габаритные размеры:    1165х860х1040 мм
Номинальная потребляемая мощность:    10,2 кВт
Номинальное напряжение:    380/220 В
Масса:    131 кг