Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Оборудование, используемое в пекарнях, делится на несколько категорий:

•    Автоматы для замеса и подготовки теста, отвечающие за один из наиболее важных этапов технологического процесса – соединение ингредиентов между собой. В данную категорию оборудования входят мукопросеиватели, обеспечивающие очистку и аэрацию муки, а также тестомесы и прочие приспособления.

•    Машины для разделки и формовки заготовок из теста – тестоделительные, раскаточные, округлительные и батоноформирующие агрегаты.

•    Оборудование для термической обработки - расстоечные шкафы, предназначенные для окончательной расстойки заготовок из теста, в которые сырые изделия помещают перед выпечкой, а также подовые, ярусные, стеллажные, тупиковые и ротационные печи.

Кондитерское оборудование, используемое для выпечки печенья, рулетов, пирожных и других изделий, имеет много общего с агрегатами, используемыми в хлебопекарнях. Однако, помимо традиционных мукопросеивательных машин, тестомесов и печей, в кондитерских цехах используются различные миксеры для взбивания жидких и пастообразных составов (крем, тесто), отсадочные машины, предназначенные для производства тестовых заготовок (печенье, эклеры), а также разнообразные вспомогательные приспособления, такие как кондитерские шприцы, дражирующие агрегаты, автоматы для глазирования и приготовления муссов.

Помимо производственного оборудования хлебопекарни и кондитерские цеха должны быть оснащены мебелью, стеллажами, различными емкостями и прочими инструментами.
Приобрести оборудование для производства хлебобулочных и кондитерских изделий предлагает компания «ТТХ». В каталоге компании представлены модели агрегатов различной мощности, что позволяет подобрать подходящее оснащение как для мини-пекарни, так и для хлебозавода.  
Благодаря покупке высококачественного оборудования, производственные предприятия смогут существенно улучшить условия труда персонала, а также повысить эффективность деятельности. Помимо этого, улучшение технической оснащенности обеспечит неукоснительное соблюдение технологии и позволит повысить качество выпускаемой продукции, в частности улучшить внешний вид и вкус, что приведет к росту объемов продаж.

Вес производственное оборудование, поставляемое компанией «ТТХ», полностью отвечает требованиям санитарных норм и Государственных стандартов, а также легко чистится.
Наличие множества моделей техники позволяет клиентам компании «ТТХ» выбрать оборудование, которое соответствует определенным технологическим требованиям и особенностям производственного помещения.

Страницы: 1 2 3 13 14 Все
1 - 16 из 210