Производитель: Unox (Италия).
Пароконвекционная кондитерская печь UNOX XBC 815EG: сенсорная панель управления; использование 5 рабочих режимов; климат контроль (от 0 до 100 %); три скорости вентилятора; заранее запрограммированные циклы приготовление блюд; система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса); возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления; деликатное приготовление; функция поддержания температуры "Hold"; программа охлаждения рабочей камеры; встроенный щуп; полуавтоматическая мойка; возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN; автодиагностика; внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40С; возможность перевешивания дверцы.
Технические характеристики:
Тип подключения - газовый.
Мощность - 18,4 кВт/0,7 кВт.
Напряжение - газ/220 В.
Тип парообразования - инжектор.
Кол-во противней - 10 шт.
Размер противня - 600х400 мм.
Расстояние между уровнями - 80 мм.
Габариты (ДхШхВ) - 860x882x1425 мм.
Масса - 135 кг.