Производитель: Sikom (Россия).
Гриль конвекционный МК-21М (25 кур) Большой объем загрузки при малой потере массы готового продукта. Благодаря использованию принципа конвекции продукт остается очень сочным и сохраняет больше полезных и питательных веществ.
Возможность комбинирования и попеременного использования режимов конвекции и ИК-нагрева обеспечивает расширенные возможности для создания оригинального меню. При конструировании серии МК-21 был продуман каждый технологический шаг будущего пользователя. В итоге был создан универсальный гриль, весь процесс работы с которым удобен, легок и экономичен по времени.
Конструктивное решение серии МК-21 позволяет компоновать оборудование в колонны "витрина-гриль", "витрина-витрина" и "гриль-гриль", и позволяет создавать на ограниченных площадях полнофункциональные рабочие станции гриль-баров.
Уникальная возможность компоновки оборудования в колонну и работы одновременно с двумя грилями благодаря оригинальному конструктивному решению буферной системы теплоотвода, препятствующей передаче тепла от одного гриля к другому. Стандартная комплектация 5 шампуров для тушек и 5 шампуров для мелкопорционных продуктов.
Технические характеристики:
Номинальное напряжение - 380 В.
Максимальная мощность - 7,7 кВт.
Вместимость кур - 25 шт.
Габаритные размеры(ДхШхВ) - 880x600x800.
Масса - 30 кг.